Alimentos del grupo 1 o 2 conservados con sal y azúcar mediante métodos de conservación como el enlatado y la fermentación para aumentar su vida útil y mejorar su sabor. Ejemplo: Compota de manzana ...

Antojos irresistibles, pérdida del autocontrol, comer en exceso continuamente a pesar de las consecuencias negativas y repetidos intentos fallidos de reducir o eliminar la ingesta de alimentos. Todos ...

Limita o evita la comida chatarra por el bien de tu salud mental. Fuente: Lebensmittelfotos/Pixabay Cuando los investigadores universitarios y de facultades de medicina de América del Norte y del Sur* ...

Las aminas biógenas son compuestos nitrogenados que se localizan en alimentos y bebidas fermentados por bacterias lácticas. Quesos, embutidos, vino o cerveza son algunos de ellos. La concentración de ...

El β-caroteno ayuda a la visión, la piel y el sistema inmunológico. También está presente en frutas y verduras más allá de la ...

Comer alimentos empacados como cereales y comidas congeladas se ha asociado con la ansiedad, la depresión y el deterioro cognitivo. Los científicos todavía buscan descifrar la razón. Por Sally Wadyka ...

Seleccionar alimentos apropiados resulta fundamental para evitar síntomas incómodos y mantener el bienestar digestivo durante las fiestas. Durante las fiestas, el malestar digestivo suele originarse ...

Se estima que en un periodo no muy lejano podremos saber con total garantía qué productos, de todos los que se venden, son aptos para una persona celiaca que debe seguir, por su salud, una dieta sin ...