Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer sind sogenannte Superknollen. Butter aufschäumen und feingeschnittenen Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln darin anschwitzen. Die Gewürze dazugeben. Mit Tomaten und ...

Es ist Januar und wie in jedem Jahr versuchen viele in diesem Monat der veganen Ernährung eine Chance zu geben – Stichwort Veganuary. Und dass das keinen Verzicht bedeutet, zeigt dieses unglaublich ...

Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Blumenkohl vorbereiten: Blumenkohlköpfe putzen, die äußeren Blätter entfernen. Je Kopf 2 dicke Scheiben („Steaks“) schneiden. Reste für einen Salat ...

Jetzt im Januar haben gute Vorsätze Hochkonjunktur. Einer davon könnte lauten: es mal mit der tierfreien Ernährung versuchen. Stichwort: veganuary. Die Foodbloggerin Eva Fischer isst zwar auch im ...

Urlaub ganz ohne Reisestress: Eine kulinarische Entdeckungsreise geht auch zu Hause. Wichtig ist, sich Zeit dafür zu nehmen und mit allen Sinnen zu genießen. So lässt sich ein Gefühl von Ferne und ...

Blumenkohl ein langweiliges Gemüse? Von wegen! Er ist nicht nur unglaublich gesund und wichtig für das Bindegewebe, er ist auch vielseitig einsetzbar und kann sogar Fleisch ersetzen. Wir haben zwei ...

Bei „Hensslers schnelle Nummer“ ist Steffens Schwester Julia offiziell die Veggie-Beauftragte. Im Video zeigt sie uns, wie aus einem einfachen Blumenkohl, etwas Butter, Gewürzen und natürlich Käse im ...

Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Blumenkohl vorbereiten: Blumenkohlköpfe putzen, die äußeren Blätter entfernen. Je Kopf 2 dicke Scheiben („Steaks“) entlang des Strunkes schneiden.

Wenig Aufwand, viel Geschmack: Dieser gebackene Blumenkohl mit cremigem Curryjoghurt gelingt garantiert und passt zu vielen Gerichten. Manchmal braucht es keine komplizierten Rezepte, um richtig gute ...

Butter aufschäumen und feingeschnittenen Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln darin anschwitzen. Die Gewürze dazugeben. Mit Tomaten und Kokosmilch ablöschen und salzen. Blumenkohlröschen und Kartoffelwürfel ...