Der Frühling kommt. Auch kulinarisch darf es leicht sein. Grüner Spargel und Bärlauch kündigen von dieser Jahreszeit. Ebenso haben Spitzmorcheln nun wieder Saison. Dazu schmecken Fregola Sarda, eine ...

Fast jeder liebt Nudeln. Aber die Zubereitung einer wirklich leckeren Pasta ist eine Wissenschaft für sich. Vor allem für die Italiener, für die Kochen mehr ist als nur Essen zubereiten. Der ...

Blanchieren Sie zuerst die Tomaten etwa 3 Minuten in heißem Wasser, bevor Sie sie vorsichtig schälen und etwas abkühlen lassen. Erhitzen Sie dann die Sardellen mit Olivenöl, Knoblauch und den Kapern.

Jedes Jahr begeistert ein Rezept die Koch-Community "Chefkoch" besonders. Lasagne gehört seit jeher zu den absoluten Klassikern der italienischen Küche. 2024 hat es eine klassische Lasagne sogar auf ...

Die Rezepte-App Chefkoch (App Store-Link) dürfte eine der größten und beliebtesten Anlaufstellen sein, wenn es um Ideen fürs Kochen und Backen geht. Auch ich habe schon oft Inspiration auf der ...

Das neue Jahr bietet die Möglichkeit, noch einmal auf das vorige zurückzublicken und sich an die besten Momente zu erinnern. Auf Chefkoch wurden die Highlights des letzten Jahres zusammengefasst und ...