En verano, la cocina española se llena de platos frescos y ligeros para combatir el calor. Ensaladas, verduras y frutas de temporada y otros bocados fríos toman protagonismo en estos meses. Originario ...

"Para la vinagreta yo hago algo que mola mogollón y que vale para cualquier cosa y es coger un bote de cristal en el que echo vinagre, un diente de ajo, sal machacado, pimentón de La Vera dulce o ...

Aunque casi nunca nos acordemos qué es lo que comimos ayer, nuestra memoria sí que es capar de recordar olores y sabores de ...

La ensalada campera es uno de esos básicos que no falta prácticamente en ninguna casa española. Esta receta es un clásico indiscutible del verano, un plato que une ingredientes frescos, sencillos y ...

Hay recetas que no se aprenden en una escuela de cocina ni se perfeccionan con técnicas modernas. Hay platos que se heredan. Alberto Chicote lo tiene claro el alma de su receta desde el primer segundo ...

MADRID - El grupo Atresmedia ha abierto un portal en internet dedicado a la gastronomía, cocinatis.com, con información especializada, consejos y las recetas de tres de sus cocineros estrella, Karlos ...

Pocos platos son tan resultones en verano como una buena ensalada. Se trata de un plato fresco, habitualmente ligero y saludable, fácil de preparar y que cuenta con ingredientes de temporada por lo ...

Alberto Chicote es uno de los cocineros más populares del panorama culinario español, no solo por su experiencia en grandes restaurantes y su presencia en las mejores guías gastronómicas del país, ...

¡Mucho más que un libro de recetas! Organiza tu despensa, prepara tu menú y aprende a aprovechar hasta el último ingrediente de tu cocina. Este libro es mucho más que un simple catálogo de recetas.

La ensaladilla rusa es uno de los grandes clásicos de la cocina fría, presente en barras de bar, reuniones familiares y menús caseros. No obstante, a pesar de su aparente sencillez esconde una gran ...

El chef Chicote le ordena a Emily que lleve las dos cocinas del 'Sip'. Cuando entra en una de ellas, Joseph está escuchando la Pantoja porque “me encanta”. Su compañera no sabe quién es, pero asegura ...

El grupo Atresmedia ha abierto un portal en internet dedicado a la gastronomía, cocinatis.com, con información especializada, consejos y las recetas de tres de sus cocineros estrella, Karlos Arguiñano ...