1. Retira el exceso de sal de las anchoas bajo el grifo con agua fría. 2. Sumerge las anchoas en un bol con agua y un chorro de vinagre. Frótalas con las manos y déjalas reposar entre 3 y 4 minutos. 3 ...

Algunos países sobresalen por su consumo de pescado. Con Islandia a la cabeza, seguido por Maldivas y las Islas Feroe, España no se encuentra entre los primeros puestos. Aún así, el pescado es todo un ...