Estelle Gervois était ambulancière et désirait se reconvertir dans le domaine agricole. Elle a trouvé sa voie dans l’élevage ...

Camp de réfugiés de SACLEPEA, Libéria, 14 mai (HCR) - Papa Tokpa Sadia, 45 ans, est tout sourire quand il ramasse un escargot et explique comment le retirer de sa coquille pour préparer un repas. « La ...

L’événement De ferme en ferme permet de visiter des exploitations agricoles pendant ce week-end des 26 et 27 avril 2025. Exemple à L’Escargot du Poitou, à Leigné-les-Bois. Maël regarde les escargots ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Dans le cadre de l'opération « Bienvenue à la ferme », l'élevage Les Escargots de ...

Samedi 26 et dimanche 27 avril, cinq exploitations agricoles du Roannais participent à l’opération De ferme en ferme, parmi lesquelles L’Escargot de Saint-Bonnet-des-Quarts. Christelle Villa dévoile ...

Virginie Saillard, issue de l’industrie, s’est lancée dans l’élevage et la transformation d’escargots sur son moulin familial à Choye. À 50 ans, elle démontre qu’il n’est jamais trop tard pour se ...

Farcis au beurre persillé à l'ail et cuits au four, les escargots "à la bourguignonne" sont un monument de la gastronomie française depuis le XIXe siècle. Mais les escargots de Bourgogne (helix ...

Toshihide Takase produit au Japon des escargots de Bourgogne, une espèce pourtant considérée comme impossible à élever. Son savoir-faire, développé en autodidacte sur quatre décennies, intéresse ...