Bước 1. Thái thịt lợn dọc thớ, thành từng dải dày khoảng 4 cm. Bước 2. Trong một tô lớn, trộn đều các gia vị ướp. Múc 3 thìa nước xốt vào một cái bát nhỏ và bảo quản trong tủ lạnh để dùng sau.