La pasta brisé è una pasta che una volta cotta risulta friabile e croccante. È abbastanza dura e resistente da poter essere utilizzata come un vero e proprio guscio da farcire al suo interno con ogni ...

La pasta brisée è una base facile da utilizzare in cucina. È adatta sia per i piatti salati che per i dolci. Con la pasta brisée potete realizzare ricette sempre diverse da portare in tavola per ...

La pasta brisée è una delle basi per torte dolci e salate più note e utilizzate in cucina insieme alla pasta frolla e alla pasta sfoglia. La pasta brisée ha la particolarità di essere utilizzata sia ...

La crema pasticcera è un classico della pasticceria. Si usa molto spesso nei dolci e nei dessert. Oggi spieghiamo la ricetta della crostata fatta con pasta brisèe e crema pasticcera. Questo è un dolce ...

1) Prendete la pasta brisée e fatene dischi larghi 10 cm, foderando stampini della stessa grandezza con bordi dritti di circa 4 cm di altezza. La brisée deve uscire di circa 1 cm dal bordo. Formate ...

In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti e lavorarli fino a ottenere un impasto uniforme formando una palla e lasciandola in frigorifero per 30 minuti. Trascorso il tempo, spianare l’impasto a ...

1) Pulite 16 fiori di zucca o di zucchina freschi, eliminate i pistilli e i gambi; tenetene da parte 4 interi e tagliate gli altri 12 a striscioline. Frullate nel mixer o nel tritatutto 100 gr di ...

Oggi la marmellata viene consumata da milioni di persone. Nonostante negli ultimi tempi ai bambini piace di più il cioccolato, la marmellata non è mai passata di moda. Viene molto utilizzata per ...

- Versa la farina setacciata mescolata al sale in una terrina. Fai la fontana nel mezzo e mettici il burro tagliato a dadini. Lavora l’impasto con la punta delle dita, per amalgamare il burro e la ...

È molto scenografica ma semplice da fare. Funziona per il pranzo ma anche per il primo pic nic. Per la pasta brisé: raccogliere sul piano di lavoro la farina, formare una nicchia con le mani e unire ...