Piler la citronnelle dans un mortier. Inciser en diagonales les deux côtés du poisson. Poser le poisson sur un lit de citronnelle pilée étalée dans le panier à cuisson à la vapeur. Cuire le poisson à ...

Mettre les filets dans un plat en verre peu profond. Faire une marinade avec le jus d'une orange, 1 zeste, les quartiers d'une orange, les oignons, l'ail, le gingembre, éventuellement un peu de ...

Commencez par lavez et découper vos légumes en petits morceaux pour préparer votre ratatouille. Dans un fait-tout, incorporez les oignons et les légumes, le sel et l'huile d'olive. Laissez mijoter à ...

Je viens à nouveau vous solliciter. J'ai décidé de faire du poisson ce soir mais je ne sais pas quelle est la meilleure façon de le préparer. C'est du lieu noir coupé en tranche. Vapeur ? papillote ?

Pour apprendre à cuisiner le poisson correctement, il faut regarder de plus près sa composition. Riche en eau et pauvre en collagène, c’est un produit sensible qui est très réceptif à la chaleur. Il ...

Versez un fond d'eau dans un saladier. Epluchez, nettoyez et émincez les légumes. Disposez-les dans le saladier avec le beurre, salez et poivrez. Filmez le saladier et faites cuire 7 minutes au ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Avec sa grande capacité de 6L, le multicuiseur Ninja Foodi va régaler toute la ...

Quand il faut nourrir 6 à 8 personnes de façon saine avec des plats à base de légumes, de riz, de poisson et sans salir une batterie de casseroles, peu d'appareils s’en sortent aussi bien que le ...