Rotkohl ist ein Gemüse, das sich vor allem für leckere Salate anbietet. Wie vielseitig diese Salate sind, zeigt unser Rezept für Apfel-Rotkohl-Salat. Rotkohl eignet sich nicht nur für warme Gerichte ...

Rotkohl putzen, äußere Blätter entfernen und ohne Strunk in 1–2 cm breite Streifen schneiden. Rotkohl mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit den Händen ca. 5 Minuten mürbe kneten (gegebenenfalls ...

Rotkohl putzen und in Streifen schneiden oder hobeln. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Mt Zitronensaft beträufeln. Schalotte fein würfeln und in heißem Öl glasig ...

Und auch wenn die Rezepte im Buch, zugegeben, größtenteils für die kalte Jahreszeit gedacht sind, solltest du dich folgendem Leckerbissen auch im Frühling und Sommer nicht verschließen. Denn dieses ...

1 kleiner Rotkohl 1 Knolle Fenchel 1 säuerlicher Apfel ½ Schlangengurke ¼ Bund Dill, Blätter gezupft, fein geschnitten ¼ Bund Kerbel, Blätter gezupft, fein geschnitten 2 EL Rapsöl mit Chili 1 ...

Datteln: Fügen Sie einige entkernte und in Streifen geschnittene Datteln hinzu, um dem Salat eine süße Note zu verleihen. Granatapfelkerne: Eine Handvoll Granatapfelkerne über den Salat streuen, um ...

Wir sind alle heiß auf Frühling, Sonne, frisches Gemüse – doch wenn wir nachsehen, was wirklich schon auf den Feldern wächst, dann ist da wenig außer Rucola, Löwenzahn und – mit Glück oder Heizfolie – ...

Silberhaut auf der Rückseite der Rippchen abziehen (kann auch schon der Metzger machen). Rippchen zwischen den Knochen halbieren, sodass jeweils 5–6 Rippchen an einem Stück sind. In kaltem Salzwasser ...

Milas Weißer Rotkohl-Granatapfel-Salat ist ein echter Vitaminbooster für den Neustart nach den Feiertagen – frisch, sättigend und unkompliziert. Wenn nach Plätzchen, Braten und Dessertbomben der ...