Disponible en el mercado durante todo el año, la coliflor es una verdura, de la familia de las crucíferas, que vale la pena incluir en nuestra dieta.Y, aunque hay muchas recetas con coliflor que le ...

La coliflor es una de esas verduras que suele pasar desapercibida hasta que se cocina bien. Con la técnica adecuada y buenos acompañamientos, puede transformarse en platos llenos de sabor y muy ...

Cuando la cocina se convierte en refugio y el frío obliga a bajar el ritmo, la tradición reclama su lugar. Eso es justamente lo que Tatiana, de Ruido en la cocina, busca recuperar con esta receta tan ...

Esta hortaliza la consumimos durante todo el año, pero es en otoño y en invierno cuando la coliflor se encuentra en su mejor momento, con mayor sabor y una textura más firme. La comemos cocida, ...

Lavar la coliflor, cortar en trozos y procesar hasta obtener una textura similar a granos de arroz. Colocar la coliflor procesada en un repasador limpio y exprimir para eliminar el exceso de líquido.

Sergio Enciso, el carismático chef detrás del exitoso canal “La Cocina del Pirata”, ha vuelto a sorprender a sus seguidores con una receta que rompe todos los prejuicios sobre la coliflor. En su ...

Reduce tu consumo de carbohidratos sin sacrificar el sabor, con este arroz frito de coliflor con camarones. Una receta perfecta para cenar o acompañar tus platillos. Opciones de compartir Si todas las ...

Cómo hacer pizza de coliflor en casa; receta fácil, saludable y económica para pequeños y grandes.

El coliflor es uno de los vegetales más versátiles en la cocina. Sin embargo, un error muy común es hervirlo en abundante agua. Aunque es una técnica muy usada, puede hacer que pierda buena parte de ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...