Cucinare la pasta nel modo più pratico! | Manuale di Ricette
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Preparare la pasta fresca in casa è più facile di quanto pensi, basta solo seguire i consigli del nostro Michele🧑‍🍳 1.Non usare solo farina 00 Utilizzane solo una parte e poi aggiungi anche la semola rimacinata In questo modo migliorerai la consistenza della pasta. 2. Quante uova? Per ogni 100g di farina serve un uovo, ma le uova non essendo sempre dello stesso peso non possono fornire dosi precise, quindi se l’impasto risulta troppo morbido, aggiungi ancora della farina. 3. Aggiungi un filo d
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