Oggi vi presentiamo la “Panopea generosa” o vongolone con la proboscide, e’ considerato il mollusco bivalve piu grande e longevo al mondo, può vivere fino a cent’anni nascosto sotto la sabbia, grazie al suo lungo sifone, con cui si nutre e respira. Proviene dal Canada e precisamente dalla regione della Columbia Britannica, parliamo dei freddi mari del Pacifico del nord ovest. Ottimo fritto o crudo a sashimi, gli orientali sono maestri nel cucinarlo. Fateci sapere se l’avete mai assaggiato. #caro
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La geoduck (panopea generosa) es nativa de la costa oeste de América del Norte. La longitud de su concha va desde 15 cm a más de 20 cm pero su muy largo sifón hace que la almeja sea mucho más larga, alcanzando 1 m de longitud. Es tanto una de las más grandes almejas del mundo, así como uno de los animales más longevos de cualquier tipo. En estado adulto tienen muy pocos depredadores, a excepción de los humanos. | Sonora Diving
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