Recette fraisier facile crème mousseline - L'atelier de Roxane
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Je vous explique étape par étape comment réussir un fraisier parfait de façon facile et rapide👌🍓 Ingrédients 620g de fraises (pour toute la recette) Pour la génoise : 125 g de farine 4 œufs 100g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanille zestes de citron une pincée de sel Pour la crème pâtissière : 6 jaunes d'oeufs 90 g de sucre 1/2 litre de lait 50 g de Maïzena 30g de beurre 1 sachet de sucre vanille Pour le sirop d’imbibage : 50g de sucre 50g d’eau Pour le coulis de frais
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